|
|
Oosterse Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
-2 kippenfilets (in reepjes gesneden en dan in de helft)
-olijfolie (eventueel met pepers voor een pikante toets)
-1 gesnipperde ui
-water
-kurkuma,zacht piment of paprika,pepet en zout, gember, nootmuskaat
-sojasaus
-balsamico-azijn
-maizena of een andere instantbinder
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe de olijfolie in de wok en doe de kip erbij.
Roer en dan roer je de ui erbij.
Roer zoveel mogelijk in het gerecht maar dan ook weer niet continu
Doe de kruiden erbij maar eigenlijk is het een beetje naar eigen smaak en dus moet je een beetje experimenteren Doe er niet te weinig kurkuma bij net genoeg tot de kip als die is toegeschroeit een gelige kleur heeft.
Doe een goede scheut sojasaus erbij en de balsamico-azijn , blijf rustig gieten tot ge het ruikt.
Blijf roeren. Na ongeveer 10 min. of zelfs minder is de kip goed gaar Dan doe je er water bij tot de kip net onder staat.
Doe er nog een beetje van alle kruiden in en de maizena.
Blijf roeren tot je een goed dikke saus hebt .
|
|
|